Tento nůž do kuchyně je tvarem čepele na styl santoku, ale jedná se o malý nůž který je vhodný na maso a měkkou zeleninu protože má hodně žiletkové ostří. Nejedná se o nůž na sekání kostí nebo řezání kořenové zeleniny. Nicméně na klasickou každodenní práce v kuchyně je skvělý a jeho používání si oblíbí každý.
Čepel je z oceli Elmax 2,5mm kaleno v profi kalírně a má vybrušovanou čepel což dělá z tohoto kousku premiový nůž.
Konstrukce je fulltang. Ručka je ze stabilizovaného javoru takže se jedná o materiál který je odolný vůči vodě. Ideální tedy na použití v kuchyni.
Ostří je žiletkové zakončené fasetou.
Rozměry
Celková délka 24,8 cm
Délka ručky 10,8 cm
Délka čepele 14 cm
Délka ostří 13 cm
